Raishi Ramen, Kreasi Terbaru Haraku Ramen untuk Momen Berbuka
Freemagz.id – Menyambut Ramadan 2026, Haraku Ramen menghadirkan inovasi menu bertajuk Raishi Ramen (Nasi Kuah Ramen). Brand yang berada di bawah naungan ISMAYA Group ini menawarkan hidangan hangat yang dirancang khusus untuk momen berbuka puasa. Menu edisi terbatas tersebut tersedia mulai 9 Februari hingga 30 April 2026 di seluruh outlet Haraku Ramen.
Raishi Ramen menggabungkan elemen nasi dan teknik penyajian ramen Jepang dalam satu mangkuk. Berbeda dengan nasi berkuah pada umumnya, nasi dimasak langsung bersama kaldu ramen sehingga cita rasa menyatu dan teksturnya lebih padat. Basis kuah menggunakan kaldu kolagen ayam yang menghasilkan karakter gurih dan kaya rasa.
Tersedia dua varian utama, yakni Classic (shoyu) dan Bara (pedas). Varian Classic menawarkan profil rasa yang ringan dan savory, sementara Bara menghadirkan racikan bumbu pedas dengan sensasi lebih kuat.
Pengembangan menu ini turut melibatkan Chef Firhan Ashari yang mengadaptasi konsep hidangan berbuka bergaya rumahan, praktis, serta sesuai dengan preferensi konsumen Indonesia selama Ramadan.
Dalam lini Classic, pilihan menu meliputi Chicken Chashu Raishi Classic Ramen, Chicken Karaage Raishi Classic Ramen, serta Beef Sukiyaki Raishi Classic Ramen.
Sementara untuk varian Bara, tersedia Chicken Chashu Raishi Bara Ramen, Spicy Chicken Karaage Raishi Bara Ramen, dan Beef Sukiyaki Raishi Bara Ramen. Setiap menu dipadukan dengan topping seperti ayam panggang atau karaage, bayam, dan telur.
Manajemen menyebutkan bahwa inovasi ini merupakan bagian dari strategi membaca pola konsumsi pelanggan, khususnya saat Ramadan ketika hidangan hangat dan mengenyangkan menjadi pilihan utama untuk berbuka.
Harga Raishi Ramen dibanderol mulai Rp37.000, menyasar konsumen yang mencari alternatif menu buka puasa dengan konsep berbeda.
Selain peluncuran menu baru, Haraku Ramen juga menghadirkan program promosi RAHMAT (Ramen Hemat). Melalui program ini, pelanggan dapat menikmati Chicken Chashu Classic Ramen lengkap dengan refill ocha sepuasnya seharga Rp25.000. Promo berlaku setiap Senin hingga Jumat pukul 14.00–17.00.
Informasi lebih lanjut mengenai menu, lokasi outlet, dan program promosi dapat diakses melalui kanal digital resmi Haraku Ramen serta platform ISMAYA Group.
