Raishi Ramen, Inovasi Menu Ramadan dari Haraku Ramen yang Menggabungkan Nasi dan Ramen
Freemagz.id – Bulan Ramadan identik dengan momen berkumpul di meja makan setelah seharian berpuasa. Hidangan hangat yang sederhana sering kali menjadi pilihan favorit saat berbuka.
Menyambut suasana tersebut, Haraku Ramen menghadirkan menu musiman bernama Raishi Ramen, inovasi yang memadukan nasi dengan kuah ramen dalam satu sajian hangat yang mengenyangkan.
Brand ramen yang berada di bawah naungan ISMAYA Group ini memperkenalkan Raishi Ramen sebagai bagian dari kampanye Ramadan bertema “Nikmatnya Raishi Ramen, Hangatkan Kebersamaan”.
Menu ini tersedia dalam periode terbatas, mulai 9 Februari hingga 30 April 2026, dan dirancang untuk menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang terasa akrab sekaligus berbeda.
Keunikan Raishi Ramen terletak pada cara penyajiannya. Berbeda dengan hidangan nasi berkuah pada umumnya, nasi dalam menu ini dimasak langsung bersama kaldu ramen sehingga rasa gurihnya lebih meresap. Kuahnya menggunakan kaldu kolagen ayam yang dikenal kaya rasa dan memberikan sensasi hangat saat disantap.
Raishi Ramen hadir dalam dua pilihan rasa utama. Varian Classic menggunakan base shoyu yang menghadirkan rasa gurih lembut dan menenangkan, sementara varian Bara menawarkan sensasi pedas yang lebih kuat bagi pencinta hidangan dengan karakter rasa lebih berani.
Beberapa menu yang menjadi highlight di antaranya Chicken Chashu Raishi Classic Ramen, yang menyajikan nasi berkaldu ayam dengan topping ayam panggang, bayam, dan telur. Ada pula Spicy Chicken Karaage Raishi Bara Ramen dengan tambahan chicken karaage dan saus pedas yang memberikan sensasi hangat saat berbuka.
Selain dua menu tersebut, pilihan lain seperti Beef Sukiyaki Raishi Classic Ramen maupun Chicken Chashu Raishi Bara Ramen juga tersedia untuk melengkapi variasi rasa.
Peluncuran menu ini juga melibatkan kolaborasi dengan chef dan kreator kuliner Firhan Ashari. Dalam salah satu acara peluncuran yang digelar di Grand Indonesia, ia turut memperagakan proses memasak menu kolaborasi tersebut sekaligus berbagi cerita mengenai inspirasi di balik hidangan yang terinspirasi dari makanan rumahan yang hangat dan familiar.
Menurut Cendyarani selaku President Director ISMAYA Group, inovasi menu seperti Raishi Ramen berangkat dari upaya memahami kebiasaan makan pelanggan, terutama pada momen berbuka puasa yang identik dengan hidangan hangat dan mengenyangkan.
Menu Raishi Ramen sendiri dibanderol mulai dari Rp37.000. Dengan konsep comfort food yang sederhana namun kaya rasa, menu ini diharapkan bisa menjadi salah satu pilihan santapan berbuka bagi pecinta ramen maupun penikmat hidangan hangat selama Ramadan.
