TA’AKTANA Hadirkan Menu Untuk Perayaan Tahun Baru Imlek
Freemagz.id – TA’AKTANA, sebuah resor dan spa mewah koleksi Luxury Collection, Labuan Bajo, mengundang para tamu untuk memulai perjalanan kuliner yang luar biasa, merayakan Tahun Ular Kayu. Sebagai bagian dari portofolio global terkemuka Marriott Bonvoy, TA’AKTANA menghadirkan perayaan Tahun Baru Imlek yang istimewa dengan menyajikan hidangan bercita rasa Tionghoa yang dipadukan secara sempurna dengan warisan Peranakan dan seni kuliner kontemporer Indonesia.
Para tamu diajak menikmati perjalanan rasa di Nera Lounge, Umasa, dan Leros, dengan berbagai pilihan menu dan hidangan inovatif, mulai dari Rantang Peranakan Tionghoa yang penuh warna hingga Buffet Tahun Baru Imlek yang mewah, serta Chinese Delights Afternoon Tea yang elegan.
Di Umasa, Rantang Peranakan Tionghoa, yang tersedia dari 15 Januari hingga 5 Februari 2025 pukul 18.00 hingga 22.00, mengajak pengunjung menjelajahi sejarah panjang pengaruh Tionghoa di Indonesia yang telah ada sejak abad ke-7. Menu yang dikurasi secara khusus ini memadukan bahan-bahan khas Peranakan dan cita rasa Indonesia, mengundang para tamu untuk berbagi hidangan yang hangat dan penuh kenangan, menciptakan rasa koneksi yang mendalam dengan tradisi.
Disajikan dalam rantang, wadah bertingkat tradisional yang melambangkan kehangatan hubungan keluarga, menu ini menghadirkan harmoni kenikmatan gurih dan manis. Platter Angkringan menyajikan hidangan gurih seperti Onde-onde emas, Lumpia lembut, dan Tahu, bersama dengan hidangan khas seperti Soto Ayam, Ikan Tahu Tausi, dan Babi Ketcap. Untuk hidangan penutup, tamu dapat menikmati Lapis Legit yang kaya rasa dan Kuah Ronde klasik, sebuah penghormatan manis pada tradisi yang dihargai.
Terinspirasi oleh legenda Loke Nggerang, yang terkenal karena kecantikan dan keanggunannya dalam cerita rakyat setempat, Leros menawarkan pengalaman bersantap sepanjang hari yang menggabungkan pengaruh Timur dan Barat. Dengan gaya buffet, Leros menyajikan menu beragam yang mencerminkan tradisi dan inovasi, mulai dari sarapan santai hingga pesta malam.
Pada 28 Januari 2025, Leros menghadirkan Perayaan Tahun Baru Imlek yang mewah mulai pukul 18.00 hingga 21.00, dengan berbagai hidangan Tionghoa yang lezat dan favorit khas perayaan. Para tamu dapat menikmati Yu Sheng yang penuh warna, simbol kemakmuran, yang dibuat dengan tuna asap, pomelo, dan keripik pangsit, serta spesialisasi panggang yang mewah seperti Pork Crackling renyah dan Bebek Peking yang juicy. Pesta ini juga menampilkan berbagai pilihan sate Shaokao yang berasap, Mongolian BBQ, dan beragam hidangan penutup, termasuk es serut Baobing dan gelato buatan sendiri, semuanya disajikan dalam suasana elegan dan hangat yang sempurna untuk merayakan bersama orang-orang tercinta.
Nera Lounge mendapatkan namanya dari kata Manggarai untuk “langit merah,” sebuah penghormatan puitis terhadap warna cerah langit senja di Labuan Bajo. Lounge yang elegan ini dilengkapi dengan jendela besar dari lantai hingga langit-langit yang menawarkan pemandangan menakjubkan dari lanskap indah, di mana kapal phinisi tradisional melayang anggun di atas laut yang berkilauan.
Dari 15 Januari hingga 31 Januari 2025, para tamu dapat menikmati Chinese Delights Afternoon Tea yang elegan dari pukul 15.00 hingga 17.00. Beragam camilan manis dan gurih yang terinspirasi oleh cita rasa Tionghoa, seperti Mandarin Cake dan Crab Meat Wonton, disajikan dengan teh aromatik. Rasakan perayaan Tahun Baru Imlek tahun ini di surga tropis TA’AKTANA dengan pengalaman kuliner yang dirancang khusus, yang menghormati tradisi abadi dan ragam rasa yang semakin meningkatkan semangat perayaan.
