Rooftop Sunset Paling Ikonik di Jakarta Kembali, SKYE Hadir dalam Wujud Baru
Freemagz.id – Setelah menjalani proses penyempurnaan selama satu tahun, SKYE kembali membuka pintunya di Level 56 Menara BCA. Sebagai destinasi rooftop pertama dan paling ikonik di Jakarta selama lebih dari satu dekade, SKYE kini hadir dengan suasana baru yang lebih hangat, lebih personal, dan berkarakter kuat.
Peremajaan SKYE digarap oleh arsitek terkemuka Willis Kusuma, yang merancang interior baru dengan perpaduan tekstur natural, garis lembut, elemen metalik matte, serta palet warna yang mengikuti perubahan langit Jakarta dari siang hingga malam.
Ruangannya mengalir dari area dining indoor yang modern menuju teras terbuka dengan pemandangan kota 360 derajat. Dua private room dan dua bar melengkapi pengalaman yang kini terasa lebih ramah dan ekspresif.
Pada sisi kuliner, SKYE mengusung konsep Western Contemporary Grill, pendekatan yang sederhana namun penuh kepercayaan diri, berfokus pada kualitas bahan dan teknik mumpuni.
Beberapa hidangan unggulan meliputi Sir Harry Orange-Fed Wagyu Steak dengan profil citrus halus, Aburi Miyazaki Wagyu bertekstur lembut dengan Avruga caviar, Bone Marrow Escargot dengan butter artisan Prancis, hingga Braised Short Ribs dengan sentuhan chipotle smoky.
Menu pasta seperti Cappellini Vongole dan Bone Marrow Butter Pappardelle mencerminkan dedikasi tim chef dalam mengutamakan rasa yang natural, seimbang, dan menghangatkan.
Program minuman SKYE terbagi dalam dua seri utama. Fruit Roulette yang hadir di lounge menonjolkan karakter satu buah sebagai pusat kreativitas cocktail, sementara seri Taste of Places (Recollection) menawarkan cocktail dengan referensi rasa dari berbagai penjuru dunia.
SKYE juga memperkenalkan Skye Ombré, cocktail eksklusif yang hanya disajikan saat sunset, sebuah ritual yang merayakan momen paling ikonik dari SKYE.
Melengkapi pengalaman tamu, The Chamber menghadirkan koleksi wine dan sparkling terkurasi dengan sekitar 300 label, termasuk rangkaian House Bubbles mulai dari prosecco hingga champagne by the glass.
SKYE juga menghidupkan kembali program hiburan dengan kolaborasi DJ dan musisi instrumental, mengalir dari sore hingga malam. Program wellness terpilih dan rangkaian acara akhir tahun turut memberi warna baru pada babak terbaru SKYE, same SKYE, better everything.
