Jimbaran Puri, A Belmond Hotel, Bali Hadirkan Jamuan Tahun Baru Eksklusif SEGARA–GUNUNG
Freemagz.id – Menyambut awal tahun 2026, Jimbaran Puri, A Belmond Hotel, Bali, menghadirkan sebuah pengalaman kuliner istimewa bertajuk SEGARA–GUNUNG, sebuah jamuan makan malam satu malam yang mengusung nilai kebersamaan, keseimbangan, dan tradisi Bali. Acara ini akan berlangsung pada Jumat, 2 Januari 2026, dan terbuka bagi tamu hotel maupun pengunjung eksternal.
Terinspirasi dari filosofi hidup masyarakat Bali yang menjunjung harmoni antara laut, pegunungan, dan komunitas, SEGARA–GUNUNG yang berarti Laut ke Gunung menjadi simbol refleksi dan permulaan baru di awal tahun.
Pengalaman ini merangkai kekayaan pesisir Jimbaran (segara) dengan hasil bumi dataran tinggi Plaga dan Tabanan (gunung), disajikan dalam format gibungan, sebuah tradisi makan bersama yang lazim ditemui dalam upacara dan perayaan keluarga Bali.
Perjalanan rasa dimulai dengan aneka keripik tradisional dan sambal khas, dilanjutkan dengan hidangan laut seperti tuna asap ringan dengan sambal matah serta jukut bayem be pasih yang hangat dan menenangkan.
Sajian utama dihidangkan secara komunal, menghadirkan udang raja bakar khas Jimbaran, mahi-mahi berbumbu kuning dengan santan, sate lilit, serta ayam panggang daun pisang. Hidangan ini dilengkapi nasi jagung dan lawar gedang segar yang mencerminkan kesederhanaan dan kekayaan rasa kuliner Bali.
Sebagai penutup, para tamu akan menikmati jajanan manis tradisional seperti godoh nangka dan jaje klepon, disempurnakan dengan sorbet stroberi yang terinspirasi dari daerah pegunungan Bali yang sejuk.
Pengalaman makan malam ini semakin bermakna dengan kehadiran tari Legong, yang menghadirkan narasi budaya dan spiritual ke dalam suasana perayaan, memperkuat hubungan antara kuliner, ritual, dan pembaruan diri.
SEGARA–GUNUNG ditawarkan dengan harga IDR 590.000++ per orang. Untuk informasi dan reservasi, silakan menghubungi info.jpb@belmond.com atau mengunjungi situs resmi Jimbaran Puri, A Belmond Hotel, Bali.
