Menikmati Dialog Cita Rasa Prancis dan Indonesia di Swiss-Belhotel Solo
Freemagz.id – Menjelang penghujung 2026, pengalaman bersantap di Solo mendapat sentuhan baru lewat program Save Room for Joy yang dihadirkan Swiss-Belhotel Solo melalui Swiss Kitchen. Berkolaborasi dengan Rendez-vous Rasa – France Indonesia Gastronomy Week, program ini mempertemukan inspirasi gastronomi Prancis dengan karakter cita rasa Indonesia dalam rangkaian menu yang berlangsung hingga akhir tahun.
Mulai 23 September hingga 31 Desember 2026, para tamu dapat mengeksplorasi pilihan hidangan, minuman, dan dessert yang dirancang sebagai pengalaman kuliner lintas budaya. Alih-alih sekadar menghadirkan menu tematik, program ini mencoba memperlihatkan bagaimana karakter kuliner Prancis dapat berpadu dengan bahan dan kekayaan rempah Indonesia.
“Kami percaya bahwa makanan memiliki cara yang istimewa untuk mempertemukan berbagai budaya dan menciptakan momen yang berkesan,” ujar Suwarno, General Manager Swiss-Belhotel Solo. Menurutnya, Save Room for Joy diharapkan menjadi ruang bagi para tamu untuk menikmati perpaduan karakter Prancis dan Indonesia dalam suasana yang hangat, sekaligus berbagi pengalaman bersama orang-orang terdekat.
Salah satu menu yang menjadi perhatian adalah Honey and Five Spice Glazed Duck Breast. Dada bebek panggang dengan balutan madu dan lima rempah disajikan bersama labu halus serta sayuran, menghadirkan kombinasi rasa manis, gurih, dan aromatik dalam satu sajian.
Pilihan lain, Poached Egg with Balsamic Reduction, membawa pendekatan berbeda melalui telur rebus yang dipadukan dengan ayam asap, jamur, roti panggang, dan saus anggur. Sementara bagi pencinta cita rasa Nusantara, Nasu Likku Torriolo menawarkan karakter rempah yang lebih kuat.
Eksplorasi tersebut berlanjut pada pilihan minuman. Es Markisa Soda Makassar menghadirkan kesegaran dengan karakter buah yang khas, sementara French Vanilla Blossom menawarkan profil rasa yang lebih lembut dan aromatik.
Untuk penutup, Mousse au Chocolat Noir menjadi pilihan bagi pencinta cokelat. Teksturnya yang lembut dengan rasa cokelat yang intens melengkapi perjalanan kuliner yang menggabungkan dua tradisi gastronomi.
Melalui Save Room for Joy, Swiss-Belhotel Solo menawarkan pengalaman bersantap yang dapat dinikmati hingga penghujung tahun, dengan harga mulai Rp55.000++.
Program ini juga dapat menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menikmati momen makan bersama dengan pendekatan yang sedikit berbeda ketika inspirasi Prancis bertemu kekayaan rempah Indonesia dalam satu meja.
